200年前一位宫廷御厨，做了一碗汤汁乳白、面条细滑、鲜美可口的鱼汤面。多少年来，这已成了东台人每天早晨必吃的一碗面，也成了国家级的非物质文化遗产。如今，许多人为了这一碗汤面去到东台，为了那最鲜美的一口。
之所以有如此美味，核心还是因为这里的环境没有污染，海鲜、湖鲜样样鲜。虽然和连云港、青岛、日照都是黄海之滨的城市，但各地的海鲜还是略有差异。
东台最有名的文蛤，产于黄海之滨的滩涂上，所以营养丰富、肉质Q弹，产量还特别高。炒上一盘文蛤或是炖一锅汤，那才不白来东台。
东台的麻虾更是稀世美味，麻虾应该 世界上最小的虾，发丝一般粗细。富含高蛋白及多种人体所需营养成份。因为太小，通常被做成麻虾酱当作佐料。
数不胜数的东台美食，五一假期在这儿天天不重样吃，恐怕也吃不过来。加上五一期间条子泥的“滩玩儿！音乐美食节”上，还会有各地的小吃、烧烤、饮品。让这个假期去东台犒劳自己的胃吧。
5月1日至5月5日，条子泥将新潮有趣的市集搬到了黄海边。湿地观鸟、泥人狂欢、潮流乐队、泥滩寻宝、花样美食多个新潮乐队与特色美食让人看花了眼。
【“滩玩儿” 条子泥音乐美食节】活动安排
活动时间：
2021年5月1日----2021年5月5日
活动地点：
东台条子泥景区游客中心广场
活动安排详情
「开市仪式」
时间：9:00-9:30
地点：东台条子泥景区游客中心广场
东台传统渔民号子
充满异域风情的非洲鼓
现场参与互动送出礼品
「美食岛屿」
时间：9:30-18:00
地点：东台条子泥景区游客中心广场
好酒与美食
热干面、臭豆腐、烤肉、虾球
新鲜上岸的弶港小海鲜
玫瑰香冰淇淋奶香醇厚花香四溢
泼辣姐烤豆皮外焦里嫩
深海花枝烧外酥里嫩咸鲜可口
多种特色小吃一站式深
「音乐岛屿」
时间：每日三场，分别是09:30-11:30､13:30-15:30､16:00-18：00
地点：东台条子泥景区游客中心广场
浪潮乐队
Wetland乐队
8090乐队
野鸟乐队
流行音乐、民谣、经典老歌
不同风格的活力乐队点燃海滨
「滩玩岛屿」
时间：09:00-11:00
地点：东台条子泥景区内观潮区
滩涂作画，把温馨点滴记录在此
滩涂寻宝，探寻不期而遇的惊喜
滩涂挖贝，感受与自然的夏日碰撞
没有玩过泥巴的童年不算完整
这个假期来东台条子泥寻回童年
「游乐岛屿」
时间：每天3场不定时惊喜巡游
地点：东台条子泥景区内观潮区
多彩精灵奇遇巡演
与鸟类“精灵”合影
这个假期让我们在条子泥一起滩玩儿找回从未走远的童年
